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洲本市の五色で、無農薬・無化成肥料による有機農業と、平飼い養鶏をしている島の環ファームさんに卵を譲ってもらいに伺いました。23匹の岡崎おうはんという品種の鶏が飼われていて広い場所でいききと餌をついばんでいます。鶏のエサもすべて国産の安全な餌を食べているというから驚きです。
有機農業をされているかたはいますが、平飼いの養鶏をされているのは珍しいと思いますし、お店でも平飼いの鶏の卵を売っているのはほとんどみかけないです。
やっぱり人と違うことをするのは改めて大事だと思いました。
全部めすの鶏だと思っていたら、成長すると1匹だけオスの鶏が混じってみたみたいです。写真の一番上にいる立派なとさかの鶏です。羽の模様も違ってかっこいい風貌でした。オスが1匹いると群れの安定感が増すそうです。
うちの子供達にも餌をあげさしてくれました。ありがとうございます。
島の環ファームのお野菜や卵はポケットマルシェで購入できます。
卵のパックもいつもの透明プラスチックじゃなくてかわいいですね。
AWAJI / SHIKOKU
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